主料:
鸡胗，
500g，
青辣椒，
一个，
红辣椒，
一个
辅料:
食用油适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
八角适量，
干辣椒适量，
鸡精适量，
十三香适量，
食盐适量香辣炒鸡胗的做法步骤
1.将鸡胗洗净
2.将其切片，放入盘子中备用
3.葱切断，姜切丝，蒜切片，干辣椒切断备用
4.锅烧热加入适量食用油，放入八角炒香，
5.加入姜，蒜，干辣椒，翻炒
6.待炒出香味，加入葱段，翻炒
7.加入鸡胗翻炒
8.待鸡胗变色后，加入盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，翻炒
9.准备青红辣椒，滚刀切块
10.待鸡胗炒熟，加入青红辣椒，翻炒几下即可出锅
11.哈哈，出锅啦
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热菜 鸡胗
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